Az. Agr. Casebianche

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Indirizzo: Contrada Case bianche 8, 84076 Torchiara (SA)
Telefono: 0974843244 – 3358147332
E-mail: info@casebianche.eu
Sito internet: www.casebianche.eu


Breve storia dell’azienda

Siamo a Torchiara, nel Cilento, dal 2000 ci occupiamo dell’azienda agricola di famiglia. Tra agrumi, ulivi e fichi, coltiviamo 5,5 ha di vigne, aglianico e fiano in prevalenza. Adottiamo il metodo di coltivazione biologica sull’intera azienda. In campagna utilizziamo solo concimazioni naturali e preparati biodinamici. Produciamo i nostri vini artigianalmente, utilizzando unicamente le uve aziendali. Li realizziamo con vinificazioni semplici, naturali e soprattutto rispettose della materia prima. La produzione comprende quattro vini fermi, due bianchi e due rossi, e due vini rifermentati in bottiglia con metodo tradizionale, un rosato di aglianico frizzante e uno spumante di fiano, entrambi senza sboccatura.
Cenni storici e geografici sul territorio: Territorio dell’Alto Cilento
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione: La caratteristica principale del Cilento è il grande livello di biodiversità presente (Patrimonio Unesco). I terreni di Casebianche sono dislocati in una piana alluvionale lungo il corso del Torrente acquasanta. I terreni sono in prevalenza argillosi con presenza di marne e arenarie (flysch Cilentano)

Principi e idealità del vignaiolo

Produrre vini semplici salubri e rispettosi del territorio

La mia opinione sull’utilizzo di OGM

Contraria

Scheda aziendale

  • Proprietario: Elisabetta Iuorio e Pasquale Mitrano
  • Visite in azienda: si, su richiesta
  • Strutture ricettive: no
  • Nucleo famigliare e coinvolgimento nelle attività: Pasquale e Elisabetta con i figli Matteo, Alessandro, Elea, parzialmente coinvolti nell’azienda
  • Ettari coltivati: 14 ettari di cui 5,50 coltivati a vigneto
  • Altre colture: Olivi, Fichi, Agrumi
  • Proprietà dei terreni: si
  • Enologo o responsabile di cantina: Consulente enologia e agronomia Fortunato Sebastiano
  • Agronomo o responsabile conduzione agricola:
  • Lavoratori fissi: 2 fissi, 4/5 stagionali
  • Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: Agricolo nazionale

Vini prodotti

  • Dellemore Rosso Cilento DOP
  • Cupersito Aglianico Cilento DOP
  • Iscadoro Bianco Paestum IGP
  • Il Fric Aglianico rosato frizzante Paestum IGP
  • La Matta – Vino spumante – dosaggio zero
  • Cumalè – Fiano Cilento DOP

Bottiglie prodotte: 30000-35000
Vendita diretta in azienda: si
Vendita in media e/o grande distribuzione: no
Vendite vino ultimo anno: 28000

Scheda di autocerficazione dei vini in formato pdf