CasteldelPiano

Casteldelpiano

CasteldelPiano Azienda agricola di Ruffaldi Sabina

via Piano 10, 54016, Licciana Nardi (MS)

Tel. 0187.475533
info@casteldelpianolunigiana.it
www.casteldelpianolunigiana.it

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Breve storia dell’Azienda

Il podere è quello di un piccolo Castello dei Malaspina, usato in passato per anni come fattoria e poi abbandonato. Lo abbiamo acquistato nel 2003 cercando un cambiamento di vita, con la passione per il vino. Abbiamo reimpiantato i vecchi vigneti recuperando e restaurato la residenza.

Ci portavamo dietro l’interesse per alcune varietà francesi che potevano adattarsi bene a questo clima, ma qui abbiamo scoperto bellissime varietà locali. I vitigni sono di provenienza diversa, alcune piante vengono dalla Francia (pinot nero, pinot grigio, chardonnay e merlot) e sono selezioni massali, mentre le varietà autoctone sono state fatte con le marze recuperate in loco (vermentino nero, durella, pollera, merla).


Cenni storici e geografici sul territorio

La Lunigiana è una regione storica, territorio dell’antica città romana di Luni, e comprende parte delle provincie di Massa Carrara e La Spezia. Ha tantissime peculiarità dovute ai popoli che vi hanno vissuto nella storia e che si possono ritrovare nei monumenti, nel cibo e anche nei vitigni autoctoni, molto rari.


Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione

Il clima della zona è molto particolare, più fresco del resto della Toscana e, per noi che siamo in zona appenninica, caratterizzato da escursioni termiche marcatissime. La vicinanza al torrente, inoltre, crea un microclima ancor più particolare.

I miei principi e idealità di produttore:

Penso che per un agricoltore sia fondamentale preservare o migliorare la qualità del terreno e la sua vitalità; senza la vitalità del suolo non può esserci vera qualità dell’uva e resistenza delle piante alle malattie.

Produciamo compost come fonte di humus; l’inerbimento è completo e, dopo la vendemmia, lavoriamo alcuni filari, solo dove è necessario, per limitare i passaggi col trattore e ridurre il compattamento.

La mia opinione sull’utilizzo di OGM: siamo fermamente contrari.

Scheda aziendale:

Proprietario: Sabina Ruffaldi
Possibilità di visitare l’azienda: sì da marzo a novembre
Eventuali strutture ricettive: agriturismo con 8 camere
Descrizione del nucleo famigliare e loro coinvolgimento nelle attività agricole: Sabina si occupa prevalentemente dell’agriturismo e Andrea di vigna e cantina…. poi ci aiutiamo reciprocamente quando necessario.
Superficie coltivata totale: 3,5 ettari
Superficie coltivata a vigneto: 2,5 ettari
Altre colture: oliveto, orto, api
Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino, olio, miele
Proprietà dei terreni: tutti in proprietà
Enologo o responsabile di cantina: Andrea Ghigliazza
Agronomo o responsabile conduzione agricola: Andrea Ghigliazza
Lavoratori fissi: 2
Lavoratori stagionali: 2
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori fissi: contratto agricolo
Tipologia di contratto di lavoro utilizzata per i lavoratori stagionali: contratto agricolo a tempo determinato
Ricorso a lavoro interinale: no

Vini prodotti

Pepenero IGT Toscana vermentino nero

Sassomatto IGT Toscana rosso

Melampo IGT Toscana pinot nero

Casteldelpiano IGT Toscana merlot

Pianpiano IGT Toscana bianco

Clarè, IGT Toscana Canaiolo

Durlindana, IGT Toscana Pollera

Lunalies, IGT Toscana Rosato frizzante

Mattagna, IGT Toscana rosato

Numero totale di bottiglie prodotte (mediamente): 12000
Vendita diretta in azienda:
Vendita nella media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta):

autocertificazione-vino – CasteldelPiano