Indirizzo: Loc. Fontesecca 30, 06062 Città della Pieve (PG)
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- Fontesecca, Umbria, vista azienda
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- Fontesecca, Umbria, uve
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- Fontesecca, Umbria, il vino ciliegiolo
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- Fontesecca, Umbria, vinificazione
Breve storia dell’azienda
Partiti con un ettaro piantato nel 1973 e ancora in produzione, abbiamo piantato esclusivamente vitigni autoctoni derivanti da quella vigna.
Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): geograficamente guardiamo la valdichiana, a 4 km c’è la provincia di siena, siamo in un territorio di confine tra toscana e umbria sia per la vite che per l’olivo
Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali):
siamo a 350 m slm, in terreni per la maggior parte sabbiosi, la vigna è circondata quasi interamente dal bosco con un suo particolare microclima.
Principi e idealità del vignaiolo
Mi sento custode del territorio, perciò produco in modo naturale e rispettoso senza forzature cercando di esprimere nei prodotti della terra ciò che la stagione e il suolo trasmettono di volta in volta
La mia opinione sull’utilizzo di OGM
Negative
Scheda aziendale
- Proprietario: Paolo Bolla
- Visite in azienda: si, su prenotazione
- Strutture ricettive: agriturismo, 6 posti
- Nucleo famigliare e coinvolgimento nelle attività: 5 persone coinvolte in vendemmia imbottigliamento e raccolta olive
- Ettari coltivati: 14 di cui 3 a vigneto
- Altre colture: olivi
- Eventuali prodotti acquistabili in azienda: vino e olio
- Proprietà dei terreni: 10 ettari
- Enologo o responsabile di cantina: Paolo Bolla
- Agronomo o responsabile conduzione agricola: Paolo Bolla
- Lavoratori: 1 fisso, 2 stagionali
- Tipologia di contratto di lavoro: voucher
Vini prodotti
- bianco Elso,
- rosato
- ciliegiolo,
- sangiovese Pino,
- canaiolo
- bianco passito Teodoro
Bottiglie prodotte (media annuale): 10.000
Vendita diretta in azienda: si
Vendita in media e/o grande distribuzione: no
Totale vendite ultimo anno (solo vino, fatturato e vendita diretta): sul totale delle vendite il 30% circa è vendita diretta in cantina
Scheda di autocerficazione dei vini in formato pdf